Makanan yang Bagus Setelah Operasi Kandung Empedu
Kandung Empedu
Jika Anda menjalani operasi pengangkatan kandung empedu, mencerna beberapa makanan mungkin sulit. Beberapa orang bahkan mungkin mengalami efek samping seperti diare dan tinja encer. Tanpa kandung empedu, empedu mengalir langsung ke usus halus. Tubuh Anda tidak akan dapat mengatur empedu secara efisien, yang memperlambat pencernaan.
Kebanyakan orang tidak perlu mengikuti diet khusus setelah pengangkatan kandung empedu, tetapi Anda akan disarankan untuk mengikuti diet rendah lemak selama beberapa minggu setelah operasi. Saat tubuh Anda pulih, Anda harus berusaha mengonsumsi makanan yang sehat dan seimbang agar tubuh Anda memiliki cukup waktu untuk menyesuaikan diri hidup tanpa kandung empedu. Jadi, apa yang harus Anda makan setelah pengangkatan kandung empedu?
Lemak sehat
Lemak tak jenuh seperti minyak jagung, minyak kedelai, minyak kanola, minyak zaitun, dan omega-3 yang ditemukan dalam ikan air dingin, kacang-kacangan, biji-bijian, minyak biji rami, dan minyak ikan lebih mudah dicerna daripada makanan berlemak. Meskipun lemak tak jenuh merupakan bagian penting dari pola makan sehat, sebaiknya kurangi asupan lemak dan pilih alternatif rendah lemak seperti produk susu rendah lemak, daging tanpa lemak, dan makanan yang tidak digoreng, terutama dalam beberapa minggu pertama setelah operasi.
Serat
Serat sangat penting karena membantu memindahkan makanan melalui usus, mendukung pencernaan, dan mencegah diare. Anda harus meningkatkan asupan serat secara perlahan karena peningkatan serat secara tiba-tiba dapat membuat Anda merasa kembung. Makanan berserat tinggi meliputi buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian utuh, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Daging tanpa lemak
Protein merupakan bahan pembangun otot dan perbaikan jaringan. Daging merah mengandung banyak protein, tetapi juga banyak lemak. Oleh karena itu, sebaiknya pilih daging tanpa lemak setelah operasi.
Protein rendah lemak
Anda juga dapat mencari alternatif protein rendah lemak lainnya seperti ikan, produk susu rendah lemak, kacang-kacangan, biji-bijian, kedelai, dan buncis. Makanan ini menyediakan protein dan rendah garam, gula, dan lemak. Pilih makanan rendah lemak seperti ikan, unggas tanpa kulit, produk susu tanpa lemak, kacang-kacangan dan lentil, serta makanan berbahan dasar kedelai.
Makanan berbahan dasar nabati
Makanan berbahan dasar nabati merupakan sumber vitamin, mineral, dan antioksidan yang menyehatkan. Makanlah banyak buah dan sayuran segar setelah operasi untuk memastikan pola makan Anda kaya nutrisi.
Makanan terburuk yang harus dihindari setelah operasi pengangkatan kandung empedu
Makanan baik untuk Anda dan membantu tubuh Anda pulih dari stres akibat operasi, tetapi beberapa makanan dapat memberikan efek sebaliknya. Makanan olahan, daging berlemak, produk susu berlemak penuh, makanan dan minuman tinggi gula, serta biji-bijian olahan tidak direkomendasikan dalam beberapa minggu pertama setelah operasi. Berikut adalah daftar makanan yang tidak boleh Anda konsumsi terlalu banyak:
Daging berlemak (sapi, babi, domba), daging olahan seperti bacon, ham, daging panggang, dan sosis. Produk olahan susu (susu, yoghurt penuh lemak, keju penuh lemak, mentega, krim asam, es krim, krim kocok, saus krim) Makanan olahan yang tinggi lemak dan gula seperti kue, makanan penutup, dan gorengan.
Tips diet tambahan
Mungkin tampak menakutkan untuk membuat begitu banyak perubahan pola makan setelah operasi pengangkatan kandung empedu, tetapi diet sehat akan membantu proses pemulihan dan membantu tubuh Anda menyesuaikan diri untuk hidup tanpa kandung empedu. Selain makanan yang membantu pencernaan, berikut beberapa tips lain yang dapat Anda coba:
Mulailah dengan makanan lunak yang meliputi bubur, ikan, oatmeal, kentang tumbuk/ubi jalar, sayuran dan buah yang dimasak setengah matang. Makan dalam porsi yang lebih kecil. Hindari makan dalam porsi besar, karena sulit dicerna tubuh dan dapat menyebabkan kembung. 4 - 6 kali makan dalam porsi kecil sehari seharusnya cukup untuk membantu Anda memenuhi semua kebutuhan nutrisi.
Makan makanan yang seimbang. Sertakan buah-buahan segar, sayuran, biji-bijian utuh, daging tanpa lemak, produk kedelai, dan produk susu rendah lemak dalam makanan Anda untuk membantu Anda pulih dari operasi dan tetap sehat. Berolahragalah secara teratur untuk menjaga berat badan dan sistem pencernaan yang sehat. Demikianlah ulasan tentang makanan yang bagus setelah operasi kandung empedu, semoga bermanfaat.