Harus Coba! Ini 3 Resep Nikmat Olahan Tempe

Wajib Dibaca Juga!

Tempe adalah salah satu makanan favorit yang cukup populer di Indonesia. Makanan yang terbuat dari biji kedelai, olahan tempe selalu saja nikmat untuk dikonsumsi.

Bukan hanya sekedar makanan semata, sebab tempe juga memiliki kandungan vitamin dan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh kalian. Selain itu,olahan tempe juga sangat mudah untuk di buat dengan beragam resep baik goreng, oseng atau kuah.

Dengan harga tempe yang terjangkau, tempe juga termasuk bahan makanan yang mudah diolah dengan berbagai resep. Hal ini menjadikan tempe begitu digemari banyak orang dan menjadi menu andalan keluarga.

Buat kalian yang suka tempe, berikut kreasi olahan tempe yang bisa kalian jadikan referensi:

1. Tempe Bacem

Source: Pinterest

Tempe bacem adalah kreasi olahan tempe yang tidak asing lagi di telinga kalian. Hal ini dikarenakan rasanya yang manis, enak dan praktis proses pembuatannya menjadikan banyak digemari masyarakat. Resep olahan tempe bacem adalah berikut ini.

Bahan-bahan:

  • 1 papan tempe potong sesuai selera
  • 1 liter air kelapa
  • 4 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • 1 sdm air asam jawa
  • 2 keping gula merah dan sisir halus
  • 3-4 sdm kecap manis
  • Garam secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar

Cara pembuatan:

  • Pertama campurkan air kelapa dengan bumbu halus, daun salam, lengkuas, air asam, gula merah, kecap manis, dan garam aduk sampai merata.
  • Setelah itu masukkan tempe dan rendam lalu rebus dengan api kecil sampai bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan sisihkan.
  • Setelah itu goreng tempe bacem sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  • Tempe bacem siap kalian hidangkan.

2. Tempe Mendol

Source: PikiranRakyat.com

Dari namanya yang unik dan menarik, membuat kreasi olahan tempe ini juga bisa kalian jadikan olahan yang lain dari biasanya. Sebab tempe ini memiliki rasa yang manis, gurih dan pedas karena dipadukan dengan gula, cabe, garam, dan bumbu lainnya. Adapun olahan tempe mendol yang bisa kalian coba.

Bahan-bahan:

  • ½ Papan tempe , dan kukus selama 15 menit
  • 1 sdm tepung tapioka

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit
  • ½ cm kencur
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 lembar daun jeruk  dibuang tulang daunnya
  • Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara pembuatan:

  • Pertama haluskan semua bumbu halus lalu masukkan tempe yang sudah dikukus, ulek kasar.
  • Tambahkan gula, garam kaldu bubuk lalu aduk merata.
  • Tambahkan tepung tapioka, koreksi rasa.
  • Bentuk bulat lalu padatnya.
  • Goreng dalam api panas sampai matang.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Tempe mendol siap disajikan.

 3. Sate Tempe

Source: Endeus.TV

Kalian pasti tidak menyangka, bahwa sate tidak harus di buat dari daging saja. Kreasi olahan tempe dalam bentuk satu juga tidak kalah enaknya. Cara mengolahnya hampir sama seperti olahan sate pada umumnya dengan sejumlah resep sebagai berikut.

Bahan-bahan:

  • Semangkok tempe potong dadu
  • 1 sdm margarine
  • 100 ml santan

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 6 buah cabe rawit , atau sesuai selera
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt gula jawa
  • 1 sdt air asam
  • Garam dan penyedap rasa

Cara pembuatan:

  • Pertama tumislah bumbu halus sampai wangi dan aduk hingga merata.
  • Lalu masukkan tempe, santan dan masak sampai mengental.
  • Setelah itu tambahkan penyedap, koreksi rasa dan angkat.
  • Tusuk tempe dengan tusukan sate.
  • Siapkan olesannya dengan mencampurkan kecap dan margarin dalam mangkuk sampai rata dan oleskan pada setiap tusuk sate.
  • Bakar atau panggang sate hingga matang dan berwarna kecoklatan.
  • Angkat dan sate siap disajikan.

Nah, itulah tiga resep kreasi  olahan tempe yang bisa kalian coba. Enak, nagih dan praktis dengan rasa yang gak ngebosenin. Sejumlah resep olahan tempe di atas bisa kalian jadikan referensi praktis dan menggugah selera untuk olahan tempe kekinian.

Artikel Terkait

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

Artikel Populer